该实训室主要用于茶艺师的实训和鉴定。整个实训室可分为三个区域： １、茶艺实训操作区域 这里设有专门设计制作的移动式泡茶台和座椅，学员可在泡茶台上冲泡各种茶品和表演；实训室根据不同地区和民族，品茶、泡茶方式，配置齐全各种茶器具,如潮州工夫茶具、闽式工夫茶具、盖碗三件套茶具、绿茶冲泡茶具、工艺花茶冲泡器具、普洱茶具等，可以满足各类茶品的冲泡技能训练，以及茶艺等技能培训。 2、茶艺景观区域 这里共设有中式、日式风景小品及中国茶具展示等五个小区域，既可满足茶艺学习的氛围要求，又可满足高级学员进行茶席，茶会设计实习要求。目前，“茶席设计”已经成为我国海峡两岸、东南亚地区茶文化交流的重要内容，被各界所认可。同时，高级茶艺师也被列为2010年上海世博会人才链，为此本市启动了“构筑茶艺高级人才培训工程”，培养百名高级茶艺师，在世博会期间宣传弘扬中国民族文化。 3、茶叶评审区域 　　实训室设有茶艺特用的组合工作台，通过实训，使学员了解和熟悉各种茶叶鉴别方法，除了传统的用水选择、泡茶方法与时间等感官识别鉴定方法外，还通过理化分析、气象色谱仪等检测设备，重点鉴别茶叶的重金属和农药残存量，推动上海茶产业的发展。该区域主要用于茶叶评审高级工、技师的实训和鉴定。